Alfa Forni
Compania italiană este unul dintre cei mai importanți producători de sobe pe lemne și a fost un brand popular timp de 40 de ani. În prezent, aceasta este reprezentată pe 5 continente și continuă să atragă noi clienți în întreaga lume. Fie că este vorba de sectorul privat sau de sectorul de catering, Alfa Forni produce produse de înaltă calitate 100% în Italia.
Portabil
Cu dimensiunile sale compacte și greutatea redusă, modelul portabil și-a câștigat numele. Este rapid și ușor de mutat, împachetat, luat cu dvs. și poate fi utilizat într-o serie de locații minunate. Se instalează rapid și ușor și este gata de utilizare. După o scurtă fază de încălzire, prima dvs. pizza este gata în doar 90 de secunde.
Datorită tehnologiei inovatoare Heat Genius, consumul de energie este optimizat și se obțin performanțe peste medie.
Pizza gustoasă și aromată, friptură de carne sau pește cu o aromă unică de lemne: mese delicioase pentru momente de relaxare în aer liber. Suprafața de coacere realizată din cărămidă refractară asigură performanțe ridicate la temperaturi foarte ridicate, păstrând în același timp cu delicatețe aromele alimentelor.
O selecție de accesorii de înaltă calitate este de asemenea disponibilă pentru a face coacerea, grătarul și gătitul și mai plăcute.
Vă rugăm să rețineți că producătorul recomandă funcționarea cu un reductor de presiune a gazului de 30 mbar. Este inclus un regulator adecvat.
Caracteristicile echipamentului
Cuptor modern pentru pizza pe gaz
Suprafață de coacere din piatră refractară
Coacere naturală și sănătoasă, grătar etc.
Gaz lichid
Cupolă din oțel inoxidabil cu acoperire cu pulbere rezistentă la temperaturi ridicate
Tehnologie Heat Genius
Design OptiDome
Arzător cu gaz Sidefire
Piatră refractară HeatKeeper pentru o mai bună absorbție și retenție a căldurii
Izolația DoubleDown Ceramic Superwool oferă de două ori mai multă rezistență la căldură
Sistem patentat de evacuare a fumului cu efect total pentru o circulație optimizată
Consum de combustibil 0,5 kg pe oră
Temperatură maximă 500 °C
Design deosebit și de înaltă calitate
Placă de șamotă de 3 cm grosime care poate fi înlocuită
Izolație termică din fibre ceramice
Pirometru care indică căldura din camera de ardere
Placa refractară garantează performanțe ridicate de coacere
Suprafața de coacere este formată din plăci chamotte Alfa detașabile, care eliberează încet căldura acumulată de produsele coapte
Interiorul este fabricat din oțel inoxidabil 441 rezistent la căldură ridicată
Exteriorul este fabricat din oțel Scotch Brite 304, un material utilizat și în bucătăriile profesionale
Ușă cu mâner practic din lemn pentru reglarea coșului de fum și control ușor în vatră
Soba este livrată gata de utilizare. Tot ce trebuie să faceți este să atașați coșul de fum.
Domeniul de livrare: ușa cuptorului, coșul de fum, vasul de coș, regulatorul flăcării gazului, butonul de aprindere, pirometrul, arzătorul de 7 kW, 4 picioare
Dimensiuni
Înălțime totală: 41,3 cm
Lățime: 55 cm
Adâncime: 51,7 cm
Suprafața de coacere: 40 x 40 cm
Greutate 35 kg