Seria Sunmix Smart este una dintre cele mai bine vândute serii Sunmix în Statele Unite și Regatul Unit. Principalul motiv pentru aceasta este faptul că mașina este optimizată pentru funcționarea monofazată, dar procesează cu putere cantități mari de aluat. Seria SMART este ideală pentru utilizatorii care nu dispun de o conexiune trifazată.
Sunmix Smart Line 30 impresionează prin designul său ergonomic și carcasa robustă, care garantează o operare ușoară și o funcționalitate de lungă durată. Acest mixer spiralat Smart 30 este alegerea ideală pentru volume medii și mari de aluat, oferind rezultate profesionale în orice bucătărie – de la pizzerii și brutării până la patiserii.
Cu o capacitate de până la 30 kg de aluat, poate prelucra chiar și loturi mici cu o hidratare de 60% și mai mare – datorită sistemului său de control precis și vitezei variabile de la 50 la 300 rpm.
De ce să alegeți Sunmix Smart Line 30?
Sunmix combină inovația și calitatea – seria Smart Line oferă:
 
 
Panou tactil intuitiv, cu ajutorul căruia puteți stoca până la 20 de rețete cu 6 pași fiecare
 
 
Senzor infraroșu care monitorizează temperatura aluatului în timp real pentru precizie și siguranță maxime
 
 
Iluminare LED în bol pentru vizibilitate optimă în timpul frământării
 
 
Funcție de inversare pentru amestecarea delicată a ingredientelor în amestecuri preliminare sau aluaturi

Capacitate și aplicație:
 
 
Capacitate aluat: până la 30 kg
 
 
Capacitate făină: aproximativ 18 kg
 
 
Potrivit pentru aluat cu hidratare între 60% și 80%, inclusiv pizza napoletană, pâine, brioșe, focaccia și multe altele

Întreținere ușoară și durabilitate:
Conceput pentru uz profesional, cu componente din oțel inoxidabil. Bolul, spirala și elementul de tăiere sunt rezistente la coroziune. Include o plasă de siguranță din oțel și conformitate CE pentru standarde ridicate de igienă și funcționare.
Specificații tehnice (Smart 30):
 
 
Tip: mixer cu spirală din seria Smart Line
 
 
Capacitate aluat: 30 kg
 
 
Capacitate făină: ~18 kg
 
 
Putere: ~2.200 W cu alimentare monofazată 230 V, ~13 A
 
 
Viteză reglabilă: de la 50 la 300 rpm (inclusiv interfață de control al vitezei)
 
 
Funcție de inversare: Da
 
 
Lumini LED în cuvă: Da
 
 
Senzor de temperatură (infraroșu): Da
 
 
Materiale: oțel inoxidabil (cuvă, spirală, element de tăiere); corp acoperit cu pulbere
 
 
Culoare: În stoc: Rubino (roșu) - Se poate comanda: Bianco Puro (alb), Nero Profondo (negru)
 
 
Origine: Italia; Certificarea CE garantează siguranța și calitatea

Avantaje cheie:
 
 
Sistem spiralat pentru frământare uniformă și delicată
 
 
Memorie pentru până la 20 de rețete – automatizare standard a rețetelor
 
 
Controlul temperaturii pentru o calitate constantă
 
 
Potrivit pentru o capacitate de 30 kg într-un design compact al mașinii
 
 
Silențios și fiabil – cu caracteristici moderne pentru o utilizare ușoară
 
 
Fabricat în Italia, cu accent pe durabilitate și profesionalism