top of page

REVOLVE - Колко добра е преносимата пещ за пица с въртящ се камък?

Снимка на автора: BernieBernie

Актуализирано: 19.10.2024 г.

Пещите за пица с въртящ се камък не са новост. На пазара има няколко такива и не бива дори накратко да разглеждате много фурни с въртящ се камък, защото нивото на неудовлетвореност при печенето на пици винаги ще бъде по-ниско от удоволствието от успешните резултати. И така, какво прави фурната REVOLVE добра и разумна фурна в моите очи? Нека заедно разберем какво може да прави тази пещ за пица за 1190 лв.

REVOLVE на моята веранда с изглед към Пирин и предоставения лазерен термометър.

REVOLVE не е първата компактна пещ за пица с газово захранване на пазара. Преди нея, разбира се, вече имаше марки, които са предлагали малки и мощни фурни (Ooni, Gozney etc.) или фурни, оборудвани с ротационен механизъм (Witt). Разработването на тази пещ обаче е резултат от дългогодишния ентусиазъм на изобретателите, които са искали компактна пещ (която да е преносима) и да избегнат проблема, че малките, компактни пещи винаги поставят пицаря пред проблема с липсата на достатъчно място за обръщане на пицата. Резултатът е тази пещ, която е не само компактна, но и мощна благодарение на подвижния си пламък. Подходяща е както за истинска неаполитанска пица (фурната е сертифицирана по AVPN*), така и за много други ястия - можете да използвате чугунена тава във фурната и да печете в нея картофи или пържола. Благодарение на въртящия се камък с мотор, захранван от батерия, всичко се изпича много равномерно във фурната. Пламъкът се регулира - от много висока температура до слаб пламък, можете да печете всякакви пици или тарталети, докато гледате фурната и се наслаждавате на питие с приятели. Звучи ли ви прекалено хубаво, за да е истина? Нека разгледаме подробностите спецификациите и това, което се доставя с печката.


REVOLVE е преносима фурна, която с тегло 18,6 kg и размери 56,6 cm (дължина) x 44,9 cm (ширина) x 29,7 cm (височина) се побира в багажника на всеки автомобил, когато е сгъната. Когато е разгъната, фурната е с размери 56,6 см (дължина) x 44,9 см (ширина) x 41,5 см (височина), което я прави една от най-компактните високопроизводителни фурни за пица за вкъщи и при пътуване.

Висококачествена фурна с множество елементи от неръждаема стомана

Въртящият се камък за пица е с диаметър 34 см (13 инча), който можете да използвате и в неговата цялост за еднакво голяма пица. Високоефективната газова горелка има топлинна мощност от 18000 BTU при максимална настройка и 10000 BTU при минимална настройка. Горелката е разположена в задната част на камерата за печене и позволява достигане на максимална температура до 500°C (930°F) с подвижния си пламък. Моторът се захранва от батерия (батериите издържат наистина дълго време!) и е прикрепен към корпуса и вала с помощта на магнити, които въртят камъка за пица (изработен от кордиерит, повече за това по-късно). Скоростта на движение на камъка не е нито твърде бавна, нито твърде бърза, така че можете да постигнете много равномерни резултати.


Като екстри, за да можете да започнете работа веднага, REVOLVE се предлага с кори за пица (бамбукова дръжка, кори от неръждаема стомана), защита от атмосферни влияния, която служи като чанта за пренасяне, карти с рецепти и лазерен термометър. Във Furnite.bg фурната се доставя с вентил за управление на газта и маркуч (не са включени в обичайния обхват на доставката).


Как се пече във фурната?

Най-забележителната характеристика на фурната е нейният въртящ се камък за пица с моторно задвижване, който осигурява равномерно изпечена пица всеки път. Този автоматичен подход улеснява постигането на перфектни резултати както за начинаещи, така и за опитни пекари на пица. Газово гориво: Фурната се захранва с газ, който е удобен и лесен за управление. Тя се загрява бързо и поддържа постоянна температура, ако спазвате няколко трика.

След като сте разгънали краката на фурната (това не е абсолютно необходимо), можете да започнете. Винаги оставяйте фурната да загрее поне 20 минути и не обръщайте камъка през първите 10 минути, за да ускорите нагряването. Подвижният пламък осигурява равномерно нагряване и отлични резултати при печене:



След 10 минути включете механизма за въртене и след 20 минути проверете температурата с доставения лазерен термометър. Ако тя е над 380 градуса върху камъка, можете да продължите и да поставите пицата във фурната. Отначало може да ви е необходима малко практика, за да накарате пицата да се приземи върху камъка, но ще се справите много бързо.

Веднага след поставянето на пицата във фурната намалете малко температурата (до около половината от настройката на колелото) и наблюдавайте как пицата се обръща във фурната. Сега е идеалното време да отворите една бира!

След като пицата се завърти няколко пъти, погледнете внимателно под основата и проверете дали резултатът от печенето е правилен.

Ще видите, че пицата е готова след 90 до 160 секунди, в зависимост от вашия вкус.

Когато извадите пицата от фурната, не забравяйте да включите фурната отново на максимална степен, за да може тя да се загрее отново, докато покриете следващата пица. Да, ако бих намерил нещо, от което да се оплача, то това е камъкът Cordierit, но това е просто защото обичам огнеупорните камъни или камъните Biscotto заради изключителното им управление на топлината. Така или иначе, не бих изключил възможността в бъдеще фурната да се сдобие с огнеупорен камък :)

Най-добре е да запомните: след като пицата е във фурната, намалете леко температурата, а когато пицата се извади от фурната, включете я отново на максимална степен.
Пица партита навсякъде - като тук, в градината на Hill's Brewery край Пловдив

Една от изключителните характеристики, които установих при повече от 10 използвания, е лекотата на използване. Газовата горелка осигуряваше равномерна топлина, а въртящият се камък за пица премахваше необходимостта от постоянен надзор. Това го направи идеален за организиране на пица партита, тъй като успях да изпека няколко пици подред без никакви проблеми, когато взех предвид кратката фаза на загряване. След няколко опита и неуспеха пиците се оказаха пълен успех. Основата беше равномерно изпечена и имаше идеален баланс между хрупкавост и дъвчене. Топингите бяха перфектно изпечени, а вкусът им беше отличен. Способността на фурната да изпече прясна неаполитанска пица само за 60-90 секунди е впечатляваща и я прави идеална за посрещане на гости. В зависимост от вида на пицата, REVOLVE прави точно това, което искате от нея. С въртящия се камък и лесната си употреба фурната се хареса на нашите пица партита, насърчавайки гостите, които никога преди не са приготвяли пица, да опитат. Някои от първите резултати бяха фантастични.


Разгледайте тази страхотна машина, която пече пица, докато вие се наслаждавате на напитка:



Кратък анекдот преди заключението

Достатъчна е малка газова бутилка и можете лесно да приготвите пица с фурната дори в планината.

Защо не направим пица в планината, вместо да правим барбекю? Това беше въпросът, който ми зададоха, и аз си помислих „да, защо не“. Бяха приготвени няколко парчета тесто и с помощта на станция за топинги (получихме я от Alfa), останалите приготовления бяха завършени бързо. След кратко пътуване с автомобил стигнахме до мястото над Кресненското дефиле в Пирин планина и поставихме фурната върху дървена маса, която намерихме там. Мога да ви кажа, че беше много забавно. Разгледайте тази гледка и ми кажете дали и на вас ви харесва! Скоро ще намерите впечатления от пътуването в профила ми в Instagram и във Facebook :)



Оценка

Сега използвам REVOLVE частно и често. Вкъщи на верандата, на почивка или на открито (да, можете!). Като цяло пещта за пица надмина очакванията ми. Иновативният ѝ дизайн, ефективното нагряване и удобните функции я правят фантастично допълнение към всяка външна кухня или вашата първа високоефективна пещ за пица. Независимо дали сте опитен пицар или начинаещ, тази пещ прави печенето на пица забавно и без напрежение.

Пица на почивка? Лесно е с фурната REVOLVE!

Затова пещта за пица REVOLVE е фантастичен избор за всеки, който иска да събуди и разшири уменията си за печене на пица, без да харчи цяло състояние. Благодарение на богатите си функции, като включената в комплекта кора за пица, термометъра за инфрафрост и не на последно място въртящия се камък за пица и ефективния дизайн, перфектно изпечените пици се приготвят лесно, а газовата горивна система допринася за нейното удобство. Изградена е по висок стандарт, не изглежда разнебитена и няма проблеми с образуването на сажди като някои от конкурентите си. Като цяло, и особено заради съотношението цена-качество (пълният пакет за 1190 лв) , тази фурна и получава печата на Furnite.bg.


Допълнителна информация и възможност за закупуване (имаме REVOLVE на склад!) можете да намерите в нашия магазин.


Искате да научите повече за конкретни рецепти или съвети за използване на фурната? Свържете се с нас в Furnite.bg и ние ще Ви помогнем да намерите идеалната фурна или аксесоар за Вас, защото във Furnite.bg не само Ви продаваме страхотни фурни за пица и тестомесачки, но сме тук и за Вас. Имате ли някакви въпроси относно фурните или аксесоарите? Попаднали сте на правилното място. Ние ценим директния контакт с клиентите и тяхната поддръжка, дори дълго след като сте закупили нашите продукти. Свържете се директно с мен (Бърни), за да мога да ви посъветвам за най-добрата печка за вашите нужди. Очакваме с нетърпение да се свържем с вас!


*AVPN: Associazione Verace Pizza Napoletana - сертифицира пицарии по целия свят, които използват оригиналната рецепта за Pizza Napoletana, обучава готвачи на пица или сертифицира пещи, които предлагат висок стандарт за печене на истинска неаполитанска пица.

122 преглеждания

Последни публикации

Виж всички

コメント


bottom of page